春节饮食平衡术：吃得好不受伤！

让健康与团圆相伴

合理膳食要点提示：

春节餐桌上菜品丰富多样，人们在享受美食同时，也要注意膳食合理搭配和健康饮食，要点提示如下：

放假温馨提示

壹

合理搭配膳食

注意营养均衡

过年期间，家家户户都准备了多种多样的食物，多为肉类和油炸食品。动物性食物富含蛋白质的同时还含有较多饱和脂肪酸⁧，加上节假日活动量比平日减少，容易使人体重增加，对于患有高血脂、高尿酸等代谢性疾病的人群易使疾病风险增加。所以一定要控制肉类食物的摄入量，注意荤素搭配，粗细搭配，做到餐餐有蔬菜，每天吃水果。

贰

少吃零食多喝水

春节期间走亲访友，各家各户都会准备多种美味零食，比如糖果巧克力、瓜子、果脯蜜饯等。但这些零食体积小、‭热量高，还有高盐、高糖、高脂特点，摄入过多不仅容易导致体重增加，还可能引发血糖波动，进而影响健康。因此，吃零食的量不宜多，以不影响正餐为宜，更不应该代替正餐。另外，春节期间聚餐频繁，含糖饮料也是餐桌上常客，含糖饮料主要成分是水和添加糖，过多摄入含糖饮料可增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血⁣脂异常发病风险。要不喝或少喝含糖饮‍料，更不要主动给孩子提供含糖饮料，应有意识培养孩子饮用白⁨开水习惯，充足的水分能加快人体代谢，促进代谢废物排出。

叁

保持日常饮食习惯

避免暴饮‭暴食

春节期间气氛浓厚，餐桌上的美食繁多，难免控制不住吃的欲望。但暴饮暴食会增加肠胃负担，影响正常消化机能，损害胃肠道健康，可能导致急性胃肠炎、消化不良、急性胰腺炎或溃疡等疾病。在节日期间也要保持良好饮食习惯，一日三餐定时定量，不过度饮食及加餐。避免暴饮暴食和进食过多油腻、高蛋白、辛辣刺激及难消化食物，尽量做到食不过饱，每餐食量控制在7-8分饱最为适宜。

肆

尽量少饮酒或不饮酒

过年期间，亲朋好友小斟小酌的助兴无可厚非，但饮酒对身体没有任何好处，过量饮酒更会危害人体健康，大量、过量饮酒不仅会造成肝脏、大脑、神经‍系统和消化系统等损伤，还可导致急、慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等。春节期间，尽量少喝酒，尤其对于老年人、孕产妇、青少年、儿童等，要做到不喝酒。成人如饮酒，避免引用大量高度烈性酒，一天饮用的酒精量最好控制在15g以内（大约相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38%度白酒50ml，高度白​酒30ml），切勿过量饮酒。饮酒之前先进食，不空腹饮酒，减少酒精对胃粘膜损伤。服药人群禁止饮酒，避免药效降低或产生不良反应。

伍

控油控盐、健康烹饪

节日期间，尽量保持食物清淡，一是多采用煮、清炒、蒸、凉拌烹饪方式，控制食用油摄入，少用煎、炸等方法，每人每天烹调用油尽量控制在30g以内。二是尽可能少油、少盐、少糖、少辛辣刺激，以保持食材本身的营养。特别提醒糖尿病、痛风患者尽量少喝鸡汤、肉汤，建议用去油脂汤煮新鲜蔬菜，保证维生素同时，也补充膳食纤维。

陆

坚持适量运动

保持身体健康

过节期间，合理安排时间，适度进行身体活动，不仅能避免久坐带来各类健康风险，还能帮助消耗多余热量，保持良好精神状态。建议大家在闲暇时间进行快走、慢跑、仰卧起坐、深蹲、原地高抬腿等简单易行的运动，每次至少进行5-10分钟，达到促进血液循环，增强免疫力的效果。运动之前记得做好热身，运动后注意保暖，老年人可选择步行、健身气功、‪太极拳等节奏较慢运动。

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